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Bignè al quark senza glutine
servings
10 persone
time
25-27 min
Leggeri, soffici e dolci al punto giusto, questi bignè al quark senza glutine sono uno spuntino veloce e facile da preparare. Appena sfornati dalla friggitrice ad aria e rotolati nello zucchero, sono ancora più buoni se gustati caldi.
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Preparazione
in 10 minuti
Cottura
in 10-12 minuti
Raffreddamento
in 5 minuti
Temperatura
170 °C
- Impastare tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Dividere l'impasto in 10 pezzi uguali (circa 30 g ciascuno) e formare delle palline con le mani bagnate.
- Cuocere nella friggitrice ad aria a 170 °C per 10–12 minuti. Girare una volta a metà cottura.
- Togliere dalla friggitrice ad aria, spennellare immediatamente con burro fuso e rotolare nello zucchero.
- Servire ancora caldi e buon appetito!
Ingredienti
125
g
20
g
zucchero
20
g
burro morbido
1
cucchiaino/i
cremor tartaro in polvere
140
g
quark a basso contenuto di grassi
30
g
salsa di mele
q.b.
burro
q.b.
zucchero
Facoltativo:
un po' di
estratto di vaniglia
Alimentazione e dieta
Senza Glutine
Senza aggiunta di uova
Senza aggiunta di noci
Senza aggiunta di avena
Senza aggiunta di sesamo
Senza aggiunta di soia
Senza aggiunta di lievito
Senza Olio di palma
Senza Frumento
Vegetariano
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