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Surprise! New and improved recipe for our Masterbaker bread.

Our three variants – classic, vital and cereal – will let you spend your days following a healthy and tasty diet at the same time.

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At Schär we like to take care of our customers. And one of the best ways we can do this is by helping build a better, greener, more sustainable planet.

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Perhaps it couldbe gluten?

The symptoms of coeliac disease are wide-ranging and can differ from one individual to another, which means many people may not know they have it.

Symptom Test (650051)


Preguntas
frecuentes

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El horneado libre de gluten lleva un poco más de tiempo, porque se debe permitir que los agentes aglutinantes en la harina leuden.

Si quieres preparar la masa con un día de antelación al horneado, debes usar agua fría y solo la mitad de la levadura, ya sea que uses levadura seca o fresca.

El uso de vapor de agua al hornear pan y rollos es muy importante ya que le da a la corteza un lindo brillo y la hace perfectamente crujiente. La corteza podría ponerse gris y dura sin vapor de agua.

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