Poznaj codziennych bohaterów!

Stworzone z tego
co w nas najlepsze.

Najlepsza jakość bez żadnych kompromisów dzięki 100-letniemu doświadczeniu i wiedzy specjalistycznej

Zobacz więcej

Dowiedz się, czy
gluten
na Ciebie wpływa

Czy kiedykolwiek doświadczyłeś bólu brzucha? Być może to przez gluten.

Dowiedz się więcej

100 lat Dr. Schär: od pioniera niszowego do globalnego specjalisty ds. żywienia integracyjnego

Świętując nasze stulecie, spoglądamy wstecz na nasze korzenie jako mała firma rodzinna poświęcona zaspokajaniu różnych potrzeb żywieniowych. 

Więcej

Często
zadawane
pytania

W zasadzie tak, ponieważ owies z natury nie zawiera glutenu. Jeśli spożywasz niezanieczyszczony owies to wszystko jest w porządku, ponieważ owies jest bogaty w ważne składniki:

  • witaminy z grupy B
  • cynk
  • żelazo
  • magnez
  • białko
  • wielonienasycone kwasy tłuszczowe

JEDNAK przed podjęciem decyzji o spożywaniu produktów z owsa najlepiej jest porozmawiać z lekarzem. W przeciwieństwie do innych zbóż zawierających gluten, owies zawiera aweninę, białko, które jeśli jest spożywane z umiarem, nadaje się do codziennej diety bezglutenowej.
Jeśli występuje u Ciebie nietolerancja aweniny, należy całkowicie zrezygnować z owsa.

Dodatki są oznaczone na opakowaniach żywności numerami E. Są dodawane do żywności w celu przedłużenia okresu przydatności do spożycia, zintensyfikowania smaku, poprawienia wyglądu lub uproszczenia przetwarzania. Wszystkie dodatki do żywności muszą być formalnie sprawdzone i dopuszczone do obrotu przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA). Dodatki są generalnie bezglutenowe. Jeśli jednak zawierają gluten, to zgodnie z przepisami dotyczącymi „etykietowania alergenów” fakt ten musi to być odnotowany na liście składników.

Niektóre produkty kosmetyczne mogą zawierać gluten. Informację o tym zapewni rzut oka na listę składników. Jeśli wśród składników znajdziesz nazwy takie jak Triticum (pszenica, na przykład Triticum aestivum, Triticum vulgare), Hordeum (jęczmień), Secale cereale (żyto), Triticum spelta (orkisz) lub Avena (owies) to produkt najprawdopodobniej zawiera gluten. Powtórzmy jeszcze raz: zachowaj ostrożność, ale nie panikuj. Do pielęgnacji twarzy i ust najlepiej używać wyłącznie produktów bezglutenowych. Niemieckie stowarzyszenie osób z celiakią (DZG) zaleca ostrożność w odniesieniu do stosowania kremów do twarzy, kosmetyków do makijażu lub do oczyszczania twarzy. Ponieważ fakty są następujące: firmy kosmetyczne nie mają obowiązku deklarowania, czy produkty zawierają gluten lub inne alergeny. W przypadku produktów przeznaczonych wyłącznie do użytku zewnętrznego (szampony, żele pod prysznic, kremy do ciała) nie ma żadnego zagrożenia. Należy jednak zachować ostrożność w przypadku dzieci, ponieważ istnieje niebezpieczeństwo połknięcia. W takim przypadku najlepiej całkowicie unikać produktów kosmetycznych zawierających gluten.