star
star
star
star
star-off

Lebkuchen (pierniczki)

Name: Lebkuchen (pierniczki)
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Cuisine: Inne
Ingredients: Na ciasto:; 500 g Mix C - Mix Pâtisserie; 220 g cukier; 4 jajko; albo; 6 jajko; 1/2 opakowanie proszek do pieczenia; 1 szczypta sól; 3 łyżeczka/łyżeczki mieszanka przypraw piernikowych; 1 starta skórka cytryny; 125 g mielone migdały; 125 g posiekane orzechy; 75 g kandyzowana skórka pomarańczy; 50 g cedr kandyzowany; 100 g marcepan

55 min

Gdy w domu pachnie migdałami, orzechami, marcypanem i pomarańczą to znaczy, że Boże Narodzenie tuż, tuż! Korzenne pierniczki smakują pysznie z lukrem lub polewą czekoladową.

Gotuj

Przygotowanie

w 20 minut

Gotowanie

w 35 minut

Temperatura

190 °C

Ubić dobrze jajka z cukrem, zetrzeć do nich na grubej tarce marcypan, dodać przyprawy korzenne do piernika, kandyzowaną skórkę pomarańczową i kandyzowane owoce cedru, wszystko razem dokładnie wymieszać.
Połączyć z orzechami, migdałami, proszkiem do pieczenia i mąką.
Używając dwóch zwykłych łyżek lub łyżki do lodów nakładać porcje ciasta na blaszkę przykrytą papierem do pieczenia.
Zachować odstępy pomiędzy ciastkami, by podczas pieczenia nie stykały się ze sobą.
Piec w piekarniku uprzednio nagrzanym do 190°C, przez 25-30 minut (grzanie dolne i górne, półka średnia).
Po wystygnięciu pierniczki można ozdobić polewą czekoladową lub lukrem.
Rada: Kto ma ochotę, może posiekać drobniutko lub zmielić w mikserze skórki z pomarańczy oraz kandyzowane owoce cedru i dodać je do ciasta.

Składniki

Na ciasto:

500

Mix C - Mix Pâtisserie

Gdzie kupić

220

cukier

jajko

(XL)

albo

jajko

(S)