Lebkuchen (pierniczki)

Tags: Fingerfood Wegetariańskie Torty | Ciasteczka
17
87

Gdy w domu pachnie migdałami, orzechami, marcypanem i pomarańczą to znaczy, że Boże Narodzenie tuż, tuż! Korzenne pierniczki smakują pysznie z lukrem lub polewą czekoladową.

Składniki

220 g
220 g
cukier
4
jaja
1/2 opakowanie
proszek do pieczenia
1 szczypta
sól
3 łyżeczka
gingerbread spice mix
1
starta skórka cytryny
125 g
mielone migdały
125 g
posiekanych orzechów
75 g
kandyzowana skórka pomarańczy
50 g
cedr kandyzowany
100 g
marcepan

Przygotowanie

  • Ubić dobrze jajka z cukrem, zetrzeć do nich na grubej tarce marcypan, dodać przyprawy korzenne do piernika, kandyzowaną skórkę pomarańczową i kandyzowane owoce cedru, wszystko razem dokładnie wymieszać.
  • Połączyć z orzechami, migdałami, proszkiem do pieczenia i mąką.
  • Używając dwóch zwykłych łyżek lub łyżki do lodów nakładać porcje ciasta na blaszkę przykrytą papierem do pieczenia.
  • Zachować odstępy pomiędzy ciastkami, by podczas pieczenia nie stykały się ze sobą.
  • Piec w piekarniku uprzednio nagrzanym do 190°C, przez 25-30 minut (grzanie dolne i górne, półka średnia). 
  • Po wystygnięciu pierniczki można ozdobić polewą czekoladową lub lukrem.  
  • Rada: Kto ma ochotę, może posiekać drobniutko lub zmielić w mikserze skórki z pomarańczy oraz kandyzowane owoce cedru i dodać je do ciasta.
  • PL_Glutenfrei.jpg
  • PL_Weizenfrei.jpg
  • PL_Laktosefrei.jpg
  • OhneZusatzVonMilch_PL

W skrócie

Czas przygotowania
20 min
Czas gotowania
35 min
Temperatura
190°C
Skala trudności
średnie

Informacje o wartości odżywczej

w przeliczeniu na 100 g
białka 5g
tłuszcze 16g
węglowodany 48g
kalorie 349
kJ 1466
Produkty zastosowane w niniejszej recepturze