Crumble wiśniowo-bananowy z czekoladą

Rozgrzej piekarnik do 180°C, grzanie góra-dół.

Kruszonka

• Wymieszaj suche składniki.
• Dodaj pokrojoną na kawałki zimną margarynę roślinną i dobrze zagnieć, aż powstanie krusząca się masa.
• W razie potrzeby dodaj 1-2 łyżki wody.
• Uformuj masę w kulę, spłaszcz ją, zawiń w folię i schładzaj przez 20-30 minut.

Owoce

• Umieść wiśnie w garnku razem z sokiem z cytryny i środkiem słodzącym. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, cały czas mieszając.
• Następnie gotuj na małym ogniu przez około 5 minut.
• Wymieszaj skrobię z 2-3 łyżkami wody. Dodaj trochę soku z masy wiśniowej i dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
• Następnie wlej całość do garnka z wiśniami i dokładnie wymieszaj.
• Masa powinna jeszcze raz krótko się zagotować, aby lekko zgęstniała.
• Rozprowadź masę wiśniową w natłuszczonym naczyniu do zapiekania.
• Pokrój banany w plasterki i rozłóż je na warstwie wiśni.
• Odrywaj małe kawałki schłodzonej masy na kruszonkę i rozsypuj je na owocach, aż wykorzystasz całe ciasto lub naczynie będzie wypełnione.
• Piecz crumble przez około 25 minut, aż kruszonka stwardnieje.

Kruszonka staje się naprawdę chrupiąca dopiero po całkowitym ostudzeniu! 🍒🍌🍫