FacebookGotuj
Przygotowanie
w 15 minut(y)
Gotowanie
w 25 minut(y)
Temperatura
180 °C
- Do miski wbijamy jajka i roztrzepujemy je widelcem. Dodajemy cukier i mieszamy. Następnie wsypujemy sól, mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, kakao oraz skórę z pomarańczy. Wyrabiamy ciasto.
- Dodajemy migdały (możemy je wcześniej posiekać, aby łatwiej było kroić cantuccini). Ciasto dzielimy na 3 części. Z każdej formujemy wałek. Układamy je w dość dużych odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i lekko spłaszczamy.
- Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. °C na ok. 15-20 minut.
- Po upływie tego czasu wyjmujemy je i czekamy, aż lekko ostygną, ale nie wyłączamy piekarnika.
- Każdy wałek ciasta kroimy ostrym nożem, zdecydowanym ruchem w poprzek na kawałki o szerokości ok. 1,5 cm. Powstałe ciasteczka układamy na boku. Dopiekamy jeszcze przez ok. 4 minuty. Obracamy i znów dopiekamy przez kolejne 2 minuty.
- Dobrze wystudzone przechowujemy w puszce lub zamkniętym pojemniku.
Składniki
2
szklanki
2
jajko
3/4
szklanka
cukier
1
szczypta
sól
1, 1/2
łyżeczka/łyżeczki
proszek do pieczenia
1
łyżka/łyżki
kakao
1
łyżka/łyżki
kandyzowana skórka pomarańczy
1
szklanka
migdały
Nutritional & Dietary
BEZGLUTENOWE
Bez laktozy
Bez dodatku mleka
