ontdek
ons verhaal.

Kwaliteit, veiligheid en betrouwbaarheid

Lekkere glutenvrije producten maken is best een kunst! Gluten is namelijk een essentieel kleefeiwit dat zorgt voor de luchtigheid en elasticiteit van brood en een mooie korst. Door jarenlange ervaring met het produceren van glutenvrije voeding is...

onze broden 
bewust zonder conserveermiddelen.

recepten
met onze desembroden.

(0)

Tosti brie

2 mensen
5-10 min

een wereld van
glutenvrije
producten

Bekijk alle producten

de recepten van Schär voor een duurzamere wereld

Bij Schär zorgen we graag voor onze klanten. En een van de beste manieren waarop we dat kunnen doen is door mee te bouwen aan een betere, groenere, duurzamere planeet.

Meer over duurzaamheid

kom erachter of
gluten
jou beïnvloeden

Heb je wel eens last van onverklaarbare buikpijn? Misschien zijn het gluten.

Doe de zelftest

Veel
gestelde
vragen

Zie alle veelgestelde vragen

Glutenvrij bakken neemt iets meer tijd in beslag, gezien de bindmiddelen in de bloem voldoende tijd moeten krijgen om op te zwellen.

Wil je het deeg pas de volgende dag bakken? Gebruik dan koud water en slechts de helft van de hoeveelheid droge of verse gist.

Waterdamp is erg belangrijk bij het bakken van brood of broodjes, aangezien het voor een mooi glanzend en knapperig korstje zorgt. Zonder waterdamp krijg je een grijze en harde korst.

Zie alle veelgestelde vragen
Home

Schär
is worldwide

Europa

Oost-Europa

Verenigde Staten, Canada en Zuid-Amerika

Asia, Africa and other countries

Internationaal