star
star
star
star
star

Bezglutenowe waniliowe rogaliki po austriacku (Vanillekipferl)

Name: Bezglutenowe waniliowe rogaliki po austriacku (Vanillekipferl)
Prep time: 40 min
Cook time: 12 min
Cuisine: Inne
Ingredients: Na ciasto:; 220 g Mix C - Mix Pâtisserie; albo; 220 g Mix it! Universal; 80 g cukier puder; 1 szczypta sól; 1 laska wanilii; albo; 1 opakowanie burbonowy cukier waniliowy; albo; 1 łyżeczka/łyżeczki aromat waniliowy; 50 g Paniermehl - Breadcrumbs; 200 g mielone migdały; 2 żółtko jaja; 200 g schłodzone masło; Do posypania:; 100 g cukier puder; 1 opakowanie cukier waniliowy

50-52 min

Maślane, kruche i niezwykle kuszące. Te bezglutenowe waniliowe rogaliki to idealny dodatek do przytulnego świątecznego wieczoru.

Vanillekipferl, czyli dosłownie „waniliowe rogaliki”, to delikatne kruche ciasteczka z dodatkiem mielonych migdałów i wanilii, hojnie obsypane cukrem waniliowym. Podwójna porcja wanilii oznacza podwójną przyjemność. Choć wywodzą się z Austrii, dziś są nieodłącznym elementem świąt w wielu krajach Europy, między innymi w Niemczech, na Węgrzech, Słowacji i w Czechach. Trudno się temu dziwić. Połączenie wanilii i migdałów doskonale wpisuje się w atmosferę Bożego Narodzenia. Przekonaj się sam i wypróbuj nasz przepis na bezglutenowe waniliowe rogaliki.

Gotuj

Przygotowanie

w 40 minut

Gotowanie

w 10-12 minut

Temperatura

170 °C

W misce wymieszaj wszystkie suche składniki na ciasto.
Dodaj pozostałe składniki i szybko zagnieć gładkie, kruche ciasto.
Owiń je folią spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut.
Rozgrzej piekarnik do 170°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
Schłodzone ciasto formuj w niewielkie rogaliki i układaj je na blasze w odstępach.
Piecz przez około 10-12 minut.
Ważne: pozostaw rogaliki do całkowitego ostygnięcia na blasze. Gdy są jeszcze ciepłe, łatwo się kruszą.
W płaskim naczyniu wymieszaj cukier z cukrem waniliowym.
Delikatnie zdejmij rogaliki z blachy i obtocz je w mieszance cukru oraz cukru waniliowego.
Wskazówka: obtaczaj jednocześnie tylko 3-4 rogaliki, aby się nie połamały.