FacebookLe feste di compleanno dovrebbero essere celebrazioni spensierate... ma se hai un figlio celiaco, possono sembrare un percorso ad ostacoli costellato di briciole. La buona notizia è che non serve la magia, basta semplicemente assumere il ruolo giusto.
Ogni genitore riveste due ruoli: quello da organizzatore e quello dell'ospite. Ecco come padroneggiarli entrambi, senza compromettere il divertimento.
il ruolo
dell'organizzatore
Quando la festa è a casa tua e tutti contano su di te.
Vestire i panni dell'organizzatore ti dà il massimo controllo e le maggiori opportunità per rendere la vita facile a tutti. Hai due modi per farlo: Hai due modi per farlo:
Opzione A: il menu misto (cibi senza glutine + cibi normali)
Assolutamente fattibile, purché la contaminazione crociata sia tenuta sotto stretto controllo. Ecco la tua lista di cose da fare:
- Chiedi ai genitori dei bambini celiaci cosa piace ai loro figli
- Crea una zona senza glutine chiaramente contrassegnata
- Etichetta tutto ciò che è senza glutine con graziosi cartellini
- Tieni d'occhio il tavolo come un simpatico falco
- Se i regalini per gli invitati includono dolciumi, assicurati che siano disponibili anche versioni senza glutine.
Opzione B: il menu completamente senza glutine (l'escamotage senza stress)
Questa è la soluzione più semplice, sicura e gratificante. Fa un'ottima impressione (“Wow, è tutto senza glutine?!”), ma in realtà è la meno stressante per te.
Non occorre separare gli alimenti.
Niente momenti di panico del tipo “Aspetta, quello era il cucchiaio con il glutine?”.
Niente briciole che saltano da un piatto all'altro come atleti di parkour.
La parte migliore? La maggior parte dei genitori non noterà nemmeno che il menu è senza glutine. Noteranno solo che tutto è buonissimo e che nessuno piange.
Avvisate i vostri figli celiaci in anticipo, però. Vedere il loro sollievo quando capiscono che possono mangiare tutto è impagabile.
