Por suerte, una buena planificación de comidas no tiene por qué ser así.
El secreto de una preparación inteligente es elegir ingredientes más versátiles. Esos que valen para el desayuno, el almuerzo, la cena y para un picoteo a base de sobras al día siguiente sin que nadie se dé cuenta.
Cinco recetas suelen significar cinco listas de la compra diferentes. Es mucho mejor pensar en alimentos que se puedan usar de muchas formas.
La pasta sin gluten puede ser pasta al pesto esta noche, ensalada de pasta mañana y sopa al día siguiente.
El Pan Payés se empieza como tostada para el desayuno, se convierte en un sándwich a la hora de comer y termina la semana pudiéndose transformar en crujientes picatostes caseros.
Cuantos menos productos que solo se usan en un plato metas en la cesta de la compra, más ahorrarás y menos comida acabará en la basura.
No prepares comidas. Prepara básicos que puedas combinar.
En lugar de preparar cinco fiambreras idénticas, haz:
Así tendrás varios almuerzos diferentes aunque solo hayas cocinado una vez.
Un wrap de pollo. Un bol de pasta. Una ensalada. Un sándwich.
Los mismos ingredientes. Diferentes combinaciones. Menos riesgo de que para el miércoles ya te hayas aburrido.
En las redes sociales triunfan las fiambreras que parecen galerías de arte comestibles. La vida real prefiere los almuerzos y comidas que puedes comerte de verdad. Suele bastar con una fórmula sencilla:
La base perfecta para cocinar una vez, reinventar las sobras y llenar tu táper de comidas que querrás repetir.
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