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Croquetas De Patata Sin Gluten
servings
4 personas
time
45 min
La solución perfecta para el puré sobrante: bocaditos de patata que se te derriten en la boca con un magnífico recubrimiento de pan rallado sin gluten.
La solución perfecta para el puré sobrante: bocaditos de patata que se te derriten en la boca con un magnífico recubrimiento de pan rallado sin gluten.
Las croquetas de patata son deliciosos bocaditos de puré de patata cremoso cubierto de pan rallado crujiente. Excelente como guarnición o como aperitivo en una fiesta. Además, esta receta de croquetas sin gluten es la base de muchas otras recetas. Desde aquí puedes experimentar con los rellenos y condimentos que más te gusten, ¡todo sabe bien en una croqueta de patata! Prueba a añadir hierbas y especias como pimentón, romero u orégano al pan rallado; o ingredientes como bacon, espinacas o bacalao al relleno de puré de patata. ¡Es hora de ser creativo!
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Preparación
en 45 minutos
- Cueza las patatas con cáscara, pélelas y hágalas puré. Añada los huevos, el queso, el perejil picado, la harina, la sal y la pimienta.
- Mezcle los ingredientes hasta obtener una pasta firme y homogénea. En caso necesario, añada algo de harina.
- Con las manos espolvoreadas de harina, forme las croquetas y páselas por el pan rallado.
- Déjelas reposar unos 5 minutos y a continuación fríalas en el aceite caliente hasta que estén doradas.
Ingredientes
50
g
Pan Gratí
cart
Comprar aquí
1
kg
patatas
3
huevos
50
g
Parmesano
2
cda. de
Farina
cart
Comprar aquí
1
cda. de
perejil
un poco de
sal y pimienta
un poco de
nuez moscada
un poco de
aceite
Nutritional & Dietary
Sin gluten
Sin frutos secos añadidos
Sin avena añadida
Sin sésamo añadido
Sin trigo
Vegetariano
Nutrición
Por 100 g
Energía
512 kj
122 kcal
Carbohidratos
17 g
Grasa
3 g
Proteína
5 g
