star
star
star
star
star

Croquetas De Patata Sin Gluten

Name: Croquetas De Patata Sin Gluten
Prep time: 45 min
Cuisine: Mediterránea,Otra
Ingredients: 50 g Pan Gratí; 50 g pan rallado sin gluten; 1 kg patatas; 3 huevos; 50 g Parmesano; 2 cda. de Farina; 2 cda. de harina de arroz; 1 cda. de perejil; un poco de sal y pimienta; un poco de nuez moscada; un poco de aceite

4 personas

45 min

La solución perfecta para el puré sobrante: bocaditos de patata que se te derriten en la boca con un magnífico recubrimiento de pan rallado sin gluten.

Las croquetas de patata son deliciosos bocaditos de puré de patata cremoso cubierto de pan rallado crujiente. Excelente como guarnición o como aperitivo en una fiesta. Además, esta receta de croquetas sin gluten es la base de muchas otras recetas. Desde aquí puedes experimentar con los rellenos y condimentos que más te gusten, ¡todo sabe bien en una croqueta de patata! Prueba a añadir hierbas y especias como pimentón, romero u orégano al pan rallado; o ingredientes como bacon, espinacas o bacalao al relleno de puré de patata. ¡Es hora de ser creativo!

Cocinar

Preparación

en 45 minutos

Cueza las patatas con cáscara, pélelas y hágalas puré. Añada los huevos, el queso, el perejil picado, la harina, la sal y la pimienta.
Mezcle los ingredientes hasta obtener una pasta firme y homogénea. En caso necesario, añada algo de harina.
Con las manos espolvoreadas de harina, forme las croquetas y páselas por el pan rallado.
Déjelas reposar unos 5 minutos y a continuación fríalas en el aceite caliente hasta que estén doradas.

Ingredientes