Tarta de champiñones y queso

Tarta de champiñones y queso

Tags: Vegetariano Tartas | Galletas
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¡Para chuparse los dedos! Un rico y sabroso pastel de champiñones con queso y hierbas frescas.

Ingredientes

8 lonchas de
400 g
champiñones
300 ml
leche
8 lonchas de
queso Fontina
4
huevos
30 g
mantequilla
1
limón
un poco de
sal y pimienta
½ cda. de
perejil, picado

Preparación

  • Corte los champiñones en rodajas y déjelos unos 30 minutos en agua de limón.
  • Déjelos escurrir y échelos en una sartén con la mantequilla. Sazónelos con sal y pimienta y rehóguelos hasta que estén dorados.
  • Por último, añada el perejil.
  • Quite la corteza del pan y échelo en la leche, de la que deberán reservarse tres cucharadas.
  • El pan debe absorber la leche, pero sin llegar a deshacerse.
  • Unte una placa para horno con algo de mantequilla y coloque encima las rebanadas de pan una al lado de otra.
  • Cúbralas con una capa de queso y una de champiñones.
  • Vierta por encima los huevos batidos previamente con sal, pimienta y 2-3 cucharadas de leche.
  • Hornee unos 30 minutos a 180ºC y sirva en caliente.

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Tiempo de preparación
1 h 30 min
Tiempo de cocinar:
30 min
Temperatura
180°C
Dificultad
Media

Información nutricional

por 100 g:
proteínas 6g
grasas 7g
carbohidratos 5g
calorías 107
kj 450
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