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Macarrones Gratinados Sin Gluten

Name: Macarrones Gratinados Sin Gluten
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Cuisine: Italiana,Mediterránea
Ingredients: 200 Penne; 1 berenjena; 120 g queso parmesano rallado; un poco de Pan Gratí; un poco de Farina; sal y pimienta; orégano; 200 ml salsa de tomate; 30 ml aceite de oliva virgen extra; albahaca

2 personas

1 hr 10 min - 1 hr 15 min

¡No busques más! Te traemos la mejor receta sin gluten que jamás hayas probado. Pruébala, no te decepcionará.

Sabemos lo frustrante que es el estar horas y horas en Pinterest buscando el plato de fiesta perfecto para tus invitados, y por eso estamos aquí. Te presentamos la mejor receta de macarrones gratinados sin gluten que dejará boquiabiertos a todos tus invitados. La presentación, el sabor, la textura ... ¡todo es tan perfecto! El leve crujido de la berenjena, la suavidad de la pasta y la riqueza del queso te harán repetir seguro. Te proponemos otras dos recetas con Penne: combinándolos con camarones y con alcachofas. Y si eres topo un cocinitas, ¿por qué no hacer tu propia pasta al huevo sin gluten?

Cocinar

Preparación

en 45 minutos

Cocinar

en 25-30 minutos

Temperatura

170 °C

Limpiar la berenjena y cortarla en rodajas. Pasarlas una por una por harina y ponerlas en aceite.
Escurrirlas con un trapo de cocina y dejarlas secar. Cocer el resto de berenjena con la salsa de tomate.
Hervir los penne con abundante agua con sal unos 3 minutos, escurrirlos y mezclarlos con la mitad de la salsa de tomate.
Poner aceite a los moldes para horno, espolvorear el pan rallado y rellenar con capas.
Al fondo una rodaja de berenjena, encima salsa de tomate y abundante parmesano.
A continuación, la pasta y así sucesivamente hasta que los moldes queden llenos.
Acabar con una capa de rodajas de berenjena, salsa de tomate y parmesano.
Hornear aprox. 15 minutos, sacar el gratinado del molde.
Dar la vuelta (la capa gratinada debe quedar en la parte de arriba) y servir con un par de hojas de albahaca fresca y un poco de orégano.

Ingredientes

200

Penne

Comprar aquí

berenjena

120

queso parmesano rallado

un poco de

Pan Gratí

Comprar aquí

un poco de

Farina