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Ñoquis Sin Gluten
Estos ñoquis sin gluten son ideales para una cena sencilla entre semana. Sácalos de la nevera, ponlos en la sartén y ¡listo!
Estos ñoquis sin gluten son ideales para una cena sencilla entre semana. Sácalos de la nevera, ponlos en la sartén y ¡listo!
Nunca puedes equivocarte con un plato humeante de ñoquis de patata. Son deliciosamente sencillos pero increíblemente versátiles. Comida italiana reconfortante en su máxima expresión. Esta receta de ñoquis sin gluten añade una pizca de nuez moscada para dar un toque especial al plato. Sírvelos con la salsa que más te apetezca (un ragú de tomate, una bechamel con queso o una simple mantequilla de hierbas). ¡Combinan con casi todo! Si te encanta preparar pasta en casa, ¡tienes que probar estos tortelli de calabaza sin gluten!
- Hervir las patatas y, en cuanto estén templadas, pelarlas y pasarlas por el pasapurés.
- Mezclar todos ingredientes hasta obtener una masa compacta y homogénea. Incorporar la sal, la pimienta y la nuez moscada.
- Dividir la masa en varios trozos y darles forma de rollitos, que se cortan en pequeños cilindros de unos 2 cm de largo.
- Utilizando un tenedor, darles la forma ahuecada típica de los ñoquis.
- Hervir los ñoquis en abundante agua salada y sacarlos con la espumadera a medida que van subiendo a la superficie.
- Por último, servirlos con la salsa que se prefiera.