Guía de viaje sin gluten: 
hoteles, vuelos y cruceros 
para disfrutar sin estrés

Envía un correo electrónico breve o llama por teléfono y pregunta:

• ¿Ofrecen opciones de desayuno sin gluten?
• ¿Hay un área de preparación exclusiva para las personas que no pueden tomar gluten?
• ¿Cómo se evita la contaminación cruzada?
• ¿Hay pan o productos envasados sin gluten a disposición de los huéspedes?
• ¿El personal está al tanto de las restricciones dietéticas?

Normalmente, cuanto más específicas sean las preguntas, más claras serán las respuestas.

Reserva las comidas 
sin gluten con antelación

Muchas compañías aéreas ofrecen comidas sin gluten, que suelen tener la etiqueta: GFML (Gluten-Free Meal).

Importante:

• Suele ser necesario reservar las comidas especiales entre 24 y 72 horas antes de la salida.
• La disponibilidad puede variar en función de la ruta y de la duración del vuelo.
• Algunas aerolíneas de bajo coste no ofrecen este servicio.
   

Aerolíneas que ofrecen 
opciones de comida sin gluten

Las políticas pueden cambiar con el tiempo, pero los viajeros comentan con frecuencia que las siguientes compañías aéreas ofrecen más servicios para las personas que no pueden tomar gluten:

• Emirates
• Qatar Airways
• Singapore Airlines
• Delta Air Lines
• Lufthansa
• British Airways

Algunos viajeros también recomiendan elegir aerolíneas que den más espacio para el equipaje en cabina, sobre todo si se llevan alimentos sin gluten en viajes más largos.

Lleva siempre tus propios 
snacks sin gluten 

Aunque hayas solicitado una comida sin gluten, lleva snacks de reserva.
Los vuelos pueden cambiar de avión sin previo aviso, puede que no haya alternativas sin gluten y las opciones de los aeropuertos no siempre son fiables.

Muchos viajeros describen experiencias positivas con:

• Royal Caribbean
• MSC Cruises
• Norwegian Cruise Line
• Disney Cruise Line
• Celebrity Cruises

Muchas compañías de cruceros pueden:

• Preparar por separado las comidas sin gluten
• Asignar personal con conocimientos sobre los alérgenos en los restaurantes
• Adaptar los menús con antelación
• Ofrecer pan o postres sin gluten envasados

Con el tiempo, los viajeros que no pueden tomar gluten se vuelven expertos en cosas en las que la mayoría de la gente nunca piensa:

• Consultar las reseñas de los restaurantes antes de las excursiones
• Meter snacks en la maleta antes incluso de guardar los cargadores
• Traducir “sin gluten” a cinco idiomas
• Identificar en un segundo los sándwiches del aeropuerto que no son seguros