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Panini alla pizzaiola senza glutine
servings
4 persone
time
1 hr 12 min - 1 hr 17 min
Goditi tutti i sapori della pizza in un morbido panino senza glutine. Conditi con salsa di pomodoro e formaggio fuso, questi panini alla pizzaiola cotti nella friggitrice ad aria sono veloci, facili e irresistibilmente gustosi.
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Preparazione
in 15 minuti
Cottura
in 12 minuti
Raffreddamento
in 45-50 minuti
Temperatura
200 °C
- Versare gli ingredienti secchi in una ciotola e aggiungere l'acqua mescolando. Impastare con una frusta piatta fino a ottenere un impasto omogeneo. Formare una palla con una spatola da impasto o con le mani bagnate e riporla in una ciotola. Coprire con un panno umido e lasciare lievitare in un luogo caldo per circa 45 minuti, finché l'impasto non sarà visibilmente aumentato di volume.
- Dividere l'impasto in 4 parti uguali e con le mani bagnate modellarle con cura in panini rotondi. Appiattire leggermente i panini e disporli su carta da forno adatta alla friggitrice ad aria.
- Spennellare i bordi con un po' d'olio.
- Mettere un po' di salsa di pomodoro al centro e cospargere di formaggio grattugiato.
- Cuocere nella friggitrice ad aria a 200 °C per circa 12 minuti.
- Lasciar raffreddare brevemente e gustarli ancora caldi.
Ingredienti
170
g
4
g
lievito secco in polvere
1/2
cucchiaino/i
sale
2
cucchiaino/i
olio d'oliva
2
cucchiaino/i
apple cider vinegar
120
g
acqua tiepida
q.b.
passata di pomodoro
q.b.
formaggio grattugiato
q.b.
oil for brushing
Alimentazione e dieta
Senza Glutine
Senza aggiunta di uova
Senza aggiunta di noci
Senza aggiunta di avena
Senza aggiunta di sesamo
Senza aggiunta di soia
Senza Olio di palma
Senza Frumento
Vegetariano
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