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Muffins ingleses
Disfruta preparando tus propios muffins ingleses con esta sencilla receta. Estos muffins caseros, perfectos para el desayuno, el brunch o un delicioso tentempié, son tiernos y esponjosos y están repletos de sabor. Elaborados con la masa Mix B - Mix Pan de Schär, levadura fresca y un toque de mantequilla, son un verdadero regalo para los sentidos. El proceso es tan sencillo como gratificante: amasa la mezcla, deja que suba y cocina los muffins en una sartén hasta que adquieran un irresistible tono dorado. Tanto recién hechos como recalentados, puedes tomarlos rellenos de queso cremoso, pimentón y una tortilla francesa o con tus ingredientes favoritos. Perfecciona tus habilidades culinarias y disfruta del delicioso sabor casero de estos clásicos muffins ingleses.
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Facebook- En un bol, mezcla todos los líquidos, añade la levadura con el azúcar y disuélvelas. Una vez disueltas, incorpora la harina y empieza a amasar. A mitad del amasado, añade la mantequilla y la sal y mezcla los ingredientes hasta que la masa quede uniforme y ligeramente elástica.
- Déjala fermentar durante 50 minutos en un área templada.
- Desgasifica y extiende la masa en un papel de horneado o una lámina no adherente para el horno hasta que tenga aproximadamente un centímetro y medio de grosor. Corta círculos con un cortador de masa de 8,5 o 9 cm y deja que fermenten en una bandeja espolvoreada con harina hasta que dupliquen su tamaño. Cúbrelos con un paño húmedo o con papel film para evitar que se sequen.
- Para cocinarlos, coloca una sartén a fuego medio. Cuando esté caliente, deja que se cocinen por cada lado durante cinco minutos con la tapa puesta. El vapor que generen hará que se cocinen y suban correctamente.
- Se pueden tomar a temperatura ambiente si están recién hechos o después de calentarlos ligeramente en la sartén si son del día anterior para que vuelvan a quedar jugosos y esponjosos. En este caso, se han rellenado con queso cremoso, pimentón y una tortilla francesa, pero puedes añadir cualquier tipo de lechuga, tomate o salchichas.
Nutritional & Dietary
Sin gluten
Sin huevo añadido
Sin frutos secos añadidos
Sin avena añadida
Sin sésamo añadido
Sin soja añadida
Sin aceite de palma
Sin trigo
