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Pan Plano Frito Rápido Sin Gluten
Este pan frito es maravillosamente versátil. Disfrútalo como acompañamiento para ensaladas y salsas, como sándwich o incluso como merienda con un chorrito de aceite de oliva.
Este pan frito es maravillosamente versátil. Disfrútalo como acompañamiento para ensaladas y salsas, como sándwich o incluso como merienda con un chorrito de aceite de oliva.
La belleza del pan plano es que se puede servir con prácticamente cualquier cosa, y el pan sin gluten a la sartén de esta receta no es una excepción. La masa suave y ligeramente frita es una combinación perfecta para salsas, ensaladas, sopas y guisos, pero también está riquísima por sí sola. La recomendamos especialmente con un delicioso dip y verduras frescas, como en nuestra receta de pan plano sin gluten con hummus y verduras. Experimenta añadiendo hierbas frescas como romero y tomillo a la masa, y pronto tendrás una lista interminable de sabrosos panes planos que podrás preparar para cualquier ocasión.
- Mezclar la harina con la sal en un recipiente para amasar. Hacer un hoyo en el medio.
- Añadir la levadura y el azúcar. Verter aprox. 1/3 del líquido y esperar unos 10 minutos hasta que la levadura forme burbujas.
- Añadir el resto del líquido y el aceite de oliva, y amasar hasta conseguir una masa blanda.
- La masa no debe quedarse pegada en el recipiente.
- Cubrir el recipiente con un trapo húmedo y dejar reposar durante 10 minutos.
- Cortar la masa en cuatro trozos sobre una superficie enharinada.
- Formar bolas con las manos mojadas y ligeramente untadas de aceite.
- Presionar las bolas con el puño hasta darles forma de torta.
- Colocar las tortas sobre el papel para horno enharinado y dejarlas reposar durante 10 minutos en un lugar cálido.
- Calentar una sartén antiadherente y cubrirla con una fina capa de aceite de oliva.
- Cocer las tortas por ambos lados durante unos 3 minutos hasta que queden doradas.