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Pan Plano Frito Rápido Sin Gluten

time 51 min

Este pan frito es maravillosamente versátil. Disfrútalo como acompañamiento para ensaladas y salsas, como sándwich o incluso como merienda con un chorrito de aceite de oliva.

Este pan frito es maravillosamente versátil. Disfrútalo como acompañamiento para ensaladas y salsas, como sándwich o incluso como merienda con un chorrito de aceite de oliva.

La belleza del pan plano es que se puede servir con prácticamente cualquier cosa, y el pan sin gluten a la sartén de esta receta no es una excepción. La masa suave y ligeramente frita es una combinación perfecta para salsas, ensaladas, sopas y guisos, pero también está riquísima por sí sola. La recomendamos especialmente con un delicioso dip y verduras frescas, como en nuestra receta de pan plano sin gluten con hummus y verduras. Experimenta añadiendo hierbas frescas como romero y tomillo a la masa, y pronto tendrás una lista interminable de sabrosos panes planos que podrás preparar para cualquier ocasión.

Cocinar
Preparación
en 15 minutos
Cocinar
en 6 minutos
Dejar enfriar
en 30 minutos
  • Mezclar la harina con la sal en un recipiente para amasar. Hacer un hoyo en el medio.
  • Añadir la levadura y el azúcar. Verter aprox. 1/3 del líquido y esperar unos 10 minutos hasta que la levadura forme burbujas.
  • Añadir el resto del líquido y el aceite de oliva, y amasar hasta conseguir una masa blanda.
  • La masa no debe quedarse pegada en el recipiente.
  • Cubrir el recipiente con un trapo húmedo y dejar reposar durante 10 minutos.
  • Cortar la masa en cuatro trozos sobre una superficie enharinada.
  • Formar bolas con las manos mojadas y ligeramente untadas de aceite.
  • Presionar las bolas con el puño hasta darles forma de torta.
  • Colocar las tortas sobre el papel para horno enharinado y dejarlas reposar durante 10 minutos en un lugar cálido.
  • Calentar una sartén antiadherente y cubrirla con una fina capa de aceite de oliva.
  • Cocer las tortas por ambos lados durante unos 3 minutos hasta que queden doradas.
Ingredientes
250
g
1
ctda. de
sal
1/2
ctda. de
azúcar
1/2
paquete de
levadura deshidratada
1
cda. de
aceite de oliva
100
ml
leche tibia
100
ml
agua tibia

Nutritional & Dietary

Sin gluten


No eggs added

Sin huevo añadido


No nuts added

Sin frutos secos añadidos


No oat added

Sin avena añadida


No sesame added

Sin sésamo añadido


No soya added

Sin soja añadida


Palm oil free

Sin aceite de palma


Sin trigo


Vegetarian

Vegetariano


Nutrición
Por 100 g
Energía
1.153 kj 272 kcal
Carbohidratos
55 g
Grasa
4 g
Proteína
3 g

Productos
usados en esta receta

Valoraciones

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