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Pan Plano Sin Gluten Con Hummus Y Verduras
servings
4 personas
time
38 min
Una receta sencilla de pan plano sin gluten con toppings clásicos que guastarán a todo el mundo.
Una receta sencilla de pan plano sin gluten con toppings clásicos que guastarán a todo el mundo.
Hay un motivo por el que los panes planos se sirven en todo el mundo, desde México hasta el Líbano y la India: no es solamente porque están deliciosos, sino también porque son súper versátiles. Esta receta de pan plano sin gluten ofrece una versión sin gluten de uno de los panes más internacionales, combinándolo con hummus y verduras frescas. Perfecto como almuerzo ligero o entrante para una comida o cena. ¿Buscas otras combinaciones? Prueba con queso y bresaola, con calabacines asados o la clásica quesadilla.
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Preparación
en 30 minutos
Cocinar
en 8 minutos
- Mezclar todos los ingredientes para hacer el pan hasta que quede una masa suave.
- Dejar levar la masa hasta que duplique su tamaño.
- Mientras la masa leva, preparar el hummus: poner todos los ingredientes en una batidora y triturar hasta que quede suave.
- Dividir la masa en 4 piezas de igual tamaño sobre una superficie espolvoreada con harina.
- Extiender la masa desde el centro de la masa hasta los bordes para crear panes formas ovaladas.
- Cocinar los panes planos en una sartén durante 6-8 minutos. Dar la vuelta a la mitad.
- Servir los panes planos con el hummus y las verduras asadas.
Ingredientes
Para el pan:
175
g
Mix Pan
cart
Comprar aquí
5
g
levadura seca en polvo
1/2
ctda. de
sal
125
ml
agua
75
ml
yogur sin azúcar
1
cda. de
aceite de oliva
Para el hummus:
200
g
garbanzos
2
cda. de
zumo de limón
al gusto
sal
1
diente de ajo
3
cda. de
aceite de oliva
un poco de
agua
(if needed)
Opcional:
2
cda. de
tahini
Para acompañar:
verduras en proporción variable
Información nutricional
Sin gluten
Sin huevo añadido
Sin frutos secos añadidos
Sin avena añadida
Sin soja añadida
Sin aceite de palma
Sin trigo
Vegetariano
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