Fantasía de panecillos

Fantasía de panecillos

Tags: pan casero vegetariano
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Pequeños panecillos fermentados con semillas de amapola, lino o girasol, según el gusto de cada cual.

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Tiempo de preparación
60 min
Tiempo de cocinar:
20 min
Temperatura
180°C
Dificultad
Media

Información nutricional

por 100 g:
proteínas 2g
grasas 7g
carbohidratos 40g
calorías 233
kj 986
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Ingredientes

250 g de
levadura seca
5 g de
o
levadura fresca
10 g de
aceite
3 cucharada de
agua tibia
200 ml de
leche para pincelar
un poco de
diferentes tipos de semillas (para espolvorear)
un puñado

Preparación

Disolver la levadura en agua tibia. Añadir sal, aceite y agua a la harina y amasar hasta obtener una mezcla homogénea. Con las manos mojadas, hacer panecillos y aplastarlos ligeramente. Pintarlos con un poco de leche y espolvorearlos con semillas de amapola, lino, etc. Taparlos con un paño húmedo (o film transparente) y dejarlos reposar en un lugar cálido, hasta que casi se doble su volumen. Precalentar el horno y cocinarlos 180ºC durante unos 20 minutos.