Pan especial con leche de cabra

Tags: Pan casero
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Una receta especial para usted: pan con leche de cabra fresca: algo totalmente distinto.

Ingredientes

500 g
10 g
levadura seca
50 g
azúcar
1/2 ctda. de
sal
250 ml
leche de cabra
250 ml
agua tibia

Preparación

  • Vierta todos los ingredientes en un bol y amáselos bien, utilice preferiblemente una máquina amasadora.
  • Una vez obtenida una masa lisa y homogénea, viértela en un molde para plum-cake previamente engrasado y enharinado.
  • Cúbralo con un paño húmedo y deje subir la masa en un lugar templado durante aproximadamente 20-25 minutos.
  • Sucesivamente, hornee en el horno previamente calentado a 220º C durante aproximadamente 30 minutos.
  • Pasado dicho tiempo apague el horno, no abra la puerta y deje el pan durante otros 10 minutos.
  • Saque el pan del horno, quítelo del molde y déjelo enfriar por lo menos 6 horas antes de cortarlo.

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Tiempo de preparación
1 h 30 min
Tiempo de cocinar:
30 min
Temperatura
220°C
Dificultad
Media

Información nutricional

por 100 g:
proteínas 2g
grasas 2g
carbohidratos 62g
calorías 270
kj 1144
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