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Calzone al horno

Name: Calzone al horno
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 g Mix Pan; 16 g levadura; 200 ml agua; 80 g queso crema; 20 ml aceite de oliva virgen extra; 10 g sal; según se requiera salsa de tomate; según se requiera Mozzarella; según se requiera queso parmesano rallado

6 personas

40 min

¿Una idea rápida para cenar? Prepara el clásico calzone al horno con tomate y mozzarella. Todo lo que tienes que hacer es mezclar los ingredientes, extender la masa, rellenar y cocinar en el horno: ¡más fácil imposible!

Cocinar

Preparación

en 20 minutos

Cocinar

en 20 minutos

Temperatura

220 °C

Verter la harina en un tazón grande y agregar la levadura instantánea. Mezclar con un tenedor, luego agregar el queso para untar y el agua.
Mezclar la masa con un tenedor y, cuando adquiera consistencia, amasar a mano, hasta obtener una bola suave y firme. Solo llevará unos minutos.
Encender el horno en modo estático a 220 °.
Espolvorear la superficie de trabajo con un poco de harina y dividir la masa en 6 bolas.
Extender cada bola haciendo un disco de 15-18 cm de diámetro, de unos pocos milímetros de grosor.
Rellenar el calzone con unos trozos de mozzarella, una cucharada de salsa de tomate y una pizca de queso parmesano rallado.
Cerrar el calzone por la mitad, sellar los bordes con las puntas del tenedor.
Repetir la operación con las otras bolas de masa y coloque los calzone en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.
Cepillar la superficie de los calzone con un poco de salsa de tomate y hornear a 220 ° durante 20 minutos, hasta que se doren.
Retirar del horno y servir inmediatamente.