Pizza o pan

Tags: Pan casero Picoteo Vegetariano
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Pizza o pan: dos recetas y una sola masa.

Ingredientes

150 g Mix B - Mix Pan
5 g levadura fresca
120 ml agua tibia
5 g sal
1 cda. de aceite de oliva
4 cda. de salsa de tomate
125 g Mozzarella
un poco de sal al gusto
un poco de orégano
1 puñado de alcachofas
1 puñado de champiñones
1 puñado de jamón

Preparación

  • Apartar algo de agua y desleír la levadura en agua templada. Añadir la harina tamizada y remover.
  • Disolver la sal en el agua apartada y añadirla a la masa. Por último, agregar algo de aceite de oliva y remover bien la masa.

Para la pizza:

  • Formar una bola con la masa y dejar reposar unos 30 minutos en un lugar húmedo y cálido.
  • Cuando la masa haya multiplicado por dos su volumen, extenderla con un rodillo y ponerla sobre una placa de horno cubierta de papel de repostería.
  • Cubrir con el puré de tomate y los daditos de queso Mozzarella y sazonar al gusto con especias.
  • Hornee unos 30 minutos en el horno previamente calentado a 200ºC.

Para el pan:

  • Formar bolitas con la masa.
  • Colocarlas sobre una placa de horno recubierta de papel de repostería y dejar reposar unos 30 minutos en un lugar húmedo y cálido.
  • Cuando las bolas hayan duplicado su tamaño, hornear los panecillos unos 30 minutos en el horno previamente calentado a 200°C.
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