Pizza o pan

Tags: pan casero picoteo vegetariano
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Pizza o pan: dos recetas y una sola masa.

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Tiempo de preparación
60 min
Tiempo de cocinar:
30 min
Temperatura
200°C
Tiempo de reposo
30 min
Dificultad
Fácil
Raciones
1

Información nutricional

por 100 g:
proteínas 10g
grasas 7g
carbohidratos 33g
calorías 234
kj 990
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Ingredientes

150 g de
levadura fresca
5 g de
agua tibia
120 ml de
sal
5 g de
aceite de oliva
1 cucharada de
salsa de tomate
4 cucharada de
Mozzarella
125 g de
sal al gusto
un poco de
orégano
un poco de
alcachofas
un puñado
champiñones
un puñado
jamón
un puñado

Preparación

  • Apartar algo de agua y desleír la levadura en agua templada. Añadir la harina tamizada y remover.
  • Disolver la sal en el agua apartada y añadirla a la masa. Por último, agregar algo de aceite de oliva y remover bien la masa.
  • Para la pizza: Formar una bola con la masa y dejar reposar unos 30 minutos en un lugar húmedo y cálido. Cuando la masa haya multiplicado por dos su volumen, extenderla con un rodillo y ponerla sobre una placa de horno cubierta de papel de repostería.
  • Cubrir con el puré de tomate y los daditos de queso Mozzarella y sazonar al gusto con especias.
  • Hornee unos 30 minutos en el horno previamente calentado a 200ºC.
  • Para el pan: Formar bolitas con la masa. Colocarlas sobre una placa de horno recubierta de papel de repostería y dejar reposar unos 30 minutos en un lugar húmedo y cálido.
  • Cuando las bolas hayan duplicado su tamaño, hornear los panecillos unos 30 minutos en el horno previamente calentado a 200°C.