Pan de patata

Pan de patata

Tags: Pan casero Picoteo Vegetariano
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¿Le apetece incorporar nuevos ingredientes al pan? Pruebe con patatas ralladas. ¡Le sorprenderán!

Ingredientes

500 g
250 g
patatas hervidas, peladas y machacadas
50 g
margarina
1
huevo
10 g
levadura seca
o
15 g
levadura fresca
300 ml
agua tibia

Preparación

  • Poner la harina en un cuenco y añadir la levadura (véase pan de molde). Trabajar la harina con los demás ingredientes hasta obtener una masa lisa y homogénea.
  • Ponerla en un molde untado de mantequilla y enharinado, cubrirla con un paño húmedo y dejar que repose en un sitio templado durante unos 30 minutos.
  • Hornear en el horno precalentado a 180 °C durante unos 40 minutos y, a continuación, subir la temperatura a 220 °C y cocinar durante 10 minutos más (esto sirve para que la corteza quede crujiente).

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Tiempo de preparación
45 min
Tiempo de cocinar:
50 min
Temperatura
180-220°C
Dificultad
Media

Información nutricional

por 100 g:
proteínas 3g
grasas 6g
carbohidratos 54g
calorías 281
kj 1190
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