Pan de calabaza

Pan de calabaza

Tags: Pan casero Vegetariano
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Una delicia para los meses de otoño. Un pan con un sabor especial y delicado.

Ingredientes

500 g
10 g
levadura seca
20 g
dextrosa
o
20 g
azúcar
20 g
azúcar moreno
1 envase de
azúcar de vainilla
200 ml
agua tibia
100 ml
agua con gas
200 ml
leche
10 ml
aceite
1 cucharadita de
sal
400 g
calabaza
1 cucharada de
salvado de arroz
3 cucharada de
copos de arroz
3 cucharada de
copos de mijo
1 pizca/s de
jengibre en polvo

Preparación

  • Amase la harina, la levadura desecada, el azúcar, el azúcar aromatizado con vainilla, el agua, el agua con gas, la leche, el aceite y la sal, y deje subir unos 10 minutos.
  • Añada a la masa la carne de calabaza, la cáscara de arroz, los copos de arroz, los copos de mijo y el jengibre.
  • Mezcle bien y eche en un molde de repostería. Vierta algo de agua por encima y alise la masa.
  • Cubra el molde con un papel transparente de cocina y deje subir la masa hasta que duplique su volumen.
  • Precaliente el horno previamente calentado a 180°C y coloque en su interior un recipiente apropiado lleno de agua.
  • Hornee el pan durante 50 minutos y deje otros 15 minutos en el horno apagado.

Echa un vistazo

Tiempo de preparación
105 min
Tiempo de cocinar:
50 min
Temperatura
180°C
Dificultad
Media

Información nutricional

por 100 g:
proteínas 3g
grasas 2g
carbohidratos 42g
calorías 196
kj 828
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