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Hogaza con semillas de calabaza y de girasol

Name: Hogaza con semillas de calabaza y de girasol
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 250 g Mix Rustico; 250 ml agua tibia; 1 huevo; 10 g semillas de calabaza; 10 g semillas de girasol; 10 g levadura seca en polvo; o; 15 g levadura fresca; 20 g mantequilla

1 persona

2 hr 15 min

Pan con sabrosas semillas de calabaza y aromáticas semillas de girasol, ingredientes ricos en vitaminas y minerales.

Cocinar

Preparación

en 1 hora y 30 minutos

Cocinar

en 45 minutos

Temperatura

190 °C

Tostar las semillas en una sartén antiadherente para potenciar su aroma.
Poner la harina en un cuenco, disolver la levadura en el agua y añadirla a la harina.
Incorporar las semillas, reservando un puñadito para decorar la parte exterior, la mantequilla y el huevo y amasar bien la mezcla.
Formar una hogaza y dejarla reposar en una bandeja cubierta con papel de horno durante unos 30 minutos (hasta que la masa doble su volumen).
Pintar bien la superficie con el huevo y espolvorear con semillas al gusto. Hornear a 190ºC durante unos 45 minutos.

Ingredientes

250

Mix Rustico

Comprar aquí

250

agua tibia

huevo

semillas de calabaza

semillas de girasol

levadura seca en polvo