Pizza con patatas

Tags: Pan casero Picoteo Cocina étnica
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Una crujiente Pizza cubierta con finísimas rodajas de patata, Mozzarella y filetes de sardina.

Ingredientes

300 g
5 g
levadura seca
o
10 g
levadura fresca
250 ml
agua tibia
1 cucharada de
aceite de oliva
150 g
Mozzarella
200 g
patatas
2-3
filetes de anchoa en aceite
2 cucharadita de
orégano
un poco de
sal

Preparación

  • Mezclar la harina con la levadura, añadir el agua y el aceite y amasar bien. (la levadura fresca debe desleírse primero en agua templada; la levadura desecada se mezcla directamente con la harina).
  • Colocar la masa en una placa de horno engrasada y dejar subir aproximadamente una hora en un lugar cálido.
  • Pelar las patatas crudas, cortarlas en rodajas muy finas y colocarlas sobre la masa junto con el queso cortado en daditos y las anchoas cortadas.
  • Sazonar con orégano, sal y algo de aceite.
  • Hornear en el horno previamente calentado.
  • Allergene_Egg

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Tiempo de preparación
40 min
Tiempo de cocinar:
25-30 min
Temperatura
180°C
Dificultad
Media
Raciones
3

Información nutricional

por 100 g:
proteínas 7g
grasas 6g
carbohidratos 40g
calorías 244
kj 1031
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