Panecillos blancos

Tags: Pan casero Vegetariano
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Ingredientes

500 g
1 paquete de
levadura seca
o
21 g
levadura fresca
1 ctda. de
semillas de psyllium en polvo
1 ctda. de
azúcar
1 ctda. de
aceite
410 ml
agua tibia
Para pincelar:
un poco de
mantequilla derretida
Para decorar:
1 puñado de
sésamo
1 puñado de
semillas de amapola
1 puñado de
semillas de girasol

Preparación

  • Mezcla la harina, el azúcar, la levadura y la fi bra.
  • Añade el aceite, la sal y el agua y amásalo todo unos 5 min hasta obtener una masa blanda que se despegue del recipiente.
  • Con una paleta, corta la masa en 12 partes iguales.
  • Con las manos mojadas, amásalas para formar bolas.
  • Colócalas sobre una bandeja con papel de horno.
  • Marca una cruz en cada una con un cuchillo bien afi lado.
  • Deja reposar los panecillos a 40° durante 25 - 30 min para que fermenten.
  • Coloca la parrilla un nivel por encima de la bandeja y pon un paño para cubrirla.
  • Ahora pinta los panecillos con la mantequilla líquida y espolvoréalos a tu gusto.
  • Hornéalos a 250° durante 15 - 18 min.
  • Allergene_Egg

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Tiempo de preparación
50 min
Tiempo de cocinar:
15 min - 18 min
Temperatura
40-250°C
Dificultad
Fácil

Información nutricional

por 100 g:
proteínas 4g
grasas 3g
carbohidratos 76g
calorías 343
kj 1456
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