Idei de prânz fără gluten

Indiferent dacă tu urmezi o dietă fără gluten sau ai prieteni ori membri ai familiei care o fac, e mereu util să ai la îndemână câteva opțiuni gustoase și hrănitoare de prânz rapid. 

Pline de arome vibrante, aceste chifteluțe sărate de somon sunt extrem de ușor de preparat și delicioase. Cu somon afumat, ardei roșu și un mix de condimente – inclusiv un vârf de cayenne – acest preparat rapid fără gluten merge perfect și ca aperitiv.

Această rețetă rapidă de spaghete cu somon reușește să fie în același timp ușoară și rafinată – ideală pentru un prânz de răsfăț sau atunci când vrei să impresionezi un prieten. O combinație minunată de somon afumat delicat, sos cremos cu coniac și paste sățioase, totul din doar câteva ingrediente. Delicios!

O altă rețetă simplă cu fructe de mare și paste, de data aceasta completată cu legume proaspete. Dovleceii sunt sotați în sucul lăsat de creveți și usturoi pentru un plus de savoare. Gata în doar 20 de minute, acest preparat e gata să devină preferatul tău de prânz fără gluten.

Dacă ai poftă de un sandviș la prânz, de ce să nu alegi acești burgeri delicioși cu somon și susan? Chiftelele – un amestec de somon, ricotta cremoasă și șalote dulci – pot fi pregătite din timp și servite într-o chiflă fără gluten Schär, cu salată și un sos rapid de iaurt.

Această plăcintă cu ton fără gluten este reinterpretarea noastră a tradiționalei empanada de atún din nord-vestul Spaniei. O poți pregăti în avans și păstra la frigider câteva zile, apoi o tai în bucăți pentru prânzul de la birou. Cu o umplutură suculentă de ton, ceapă călită, ardei, usturoi, ouă fierte și roșii, între două foi fragede de aluat fără gluten, această bunătate este perfectă de împărțit (sau nu!).