Lionesas

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¡Lionesas tiernas y aromáticas recién salidas del horno y rellenas de crema de chocolate, ¡deliciosas!

Ingredientes

175 g
250 ml
agua
60 g
mantequilla o margarina
4-5
huevos
1 pizca/s de
sal

Preparación

  • Poner a hervir el agua con la mantequilla y la sal.
  • Añadir la harina y remover.
  • Subir el fuego sin dejar de remover, hasta que en el fondo de la cacerola se forme una capa blanca.
  • Retirar del fuego e incorporar los huevos de uno en uno, mezclando con las varillas eléctricas si es posible.
  • La masa presentará la consistencia adecuada cuando esté brillante y filamentosa.
  • En ese caso no será necesario añadir un último huevo.
  • Usar una manga pastelera o dos cucharas para formar pequeñas bolas con la masa y colocarlas en una bandeja cubierta con papel de horno.
  • Cocinar en el horno precalentado durante 20-30 minutos a 200°C.
  • Cuando se hayan enfriado, rellenarlas con crema, nata o fruta al gusto.

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Tiempo de preparación
10 min
Tiempo de cocinar:
20-30 min
Temperatura
200°C
Dificultad
Difícil

Información nutricional

por 100 g:
proteínas 7g
grasas 17g
carbohidratos 33g
calorías 309
kj 1303
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