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Buñuelos De Viento Sin Gluten
servings
8 personas
time
30 min
¡Los mejores dulces sin gluten para disfrutar en Semana Santa!
¡Los mejores dulces sin gluten para disfrutar en Semana Santa!
Esta receta tradicional española de buñuelos de viento sin gluten es el protagonista perfecto para Semana Santa. Los dulces sabores mediterráneos y la suavidad de la masa hacen de este un postre absolutamente delicioso. Esta receta es muy rápida y fácil de hacer y siempre sale perfecta. ¡Disfrútalo con una taza de leche o chocolate caliente para darle un dulzor adicional y recuerda espolvorear un poco de azúcar para hornear antes de servir! ¿Buscas más recetas dulces para Semana Santa? Prueba esta de leche frita o la clásica de pestiños sin gluten.
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Preparación
en 30 minutos
- Tamizar la harina y bicarbonato. Reservar.
- Calentar en un cazo la leche, el agua, la mantequilla, la cucharada de azúcar y la sal, hasta que la mantequilla se derrita.
- En nuestra batidora habitual (con varillas) poner la mezcla (leche, agua, mantequilla…) y añadir la harina reservada de golpe, batir a velocidad media.
- Incorporar los huevos de uno en uno, y batir hasta obtener una más homogénea.
- Calentar el aceite en una sartén profunda, y con la ayuda de dos cucharitas, e ir poniendo pequeñas porciones a freír del tamaño de una nuez.
- Dorar por ambos lados.
- Espolvorear con azúcar glasé.
Ingredientes
Para la masa:
135
g
110
ml
agua
100
ml
leche
30
g
mantequilla
2
huevos
1
cda. de
azúcar
5
g
sal
1/2
ctda. de
bicarbonato de sodio
Nutritional & Dietary
Sin gluten
Sin frutos secos añadidos
Sin avena añadida
Sin sésamo añadido
Sin soja añadida
Sin levadura añadida
Sin aceite de palma
Sin trigo
