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Buñuelos de Bacalao

Name: Buñuelos de Bacalao
Prep time: 20 min
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 100 g Mix Pan; 70 g Mix C - Repostería; 300 g bacalao; 25 ml aceite de girasol; 1 diente de ajo; 1/2 cebolla; perejil, picado; 2 huevos; 160 ml agua; 1/2 bicarbonato sódico; Para acompañar:; miel de caña caramelizada

20 min

Una receta sencilla y deliciosa ideal para que los peques coman pescado o como picoteo cuando tenemos visita en casa. En 20 minutos preparar con tu Thermomix® unos irresistibles buñuelos de bacalao sin gluten. ¡Se convertirán en tu picoteo favorito!

Cocinar

Preparación

en 20 minutos

Con Thermomix®

Poner en el vaso de la Thermomix® el ajo, la cebolla y el bacalao, y triturar 5 segundos a velocidad 5.
Añadir el aceite de oliva y programar 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Añadir las harinas, el bicarbonato, el agua, los huevos y el perejil picadito, programar 15 segundos a velocidad 6. Debe quedar como una papilla densa.
Calentar en una sartén el aceite de oliva.
Freír cucharadas de masa por ambos lados hasta que se doren.
Dejar los buñuelos en un plato con papel de cocina, para eliminar el exceso de aceite.
Acompañar con miel de caña o mayonesa

Ingredientes

100

Mix Pan

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