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Espaguetis A La Tarantina con Mejillones Sin Gluten
Trae un sabor mediterráneo a tu hogar con esta deliciosa receta de espaguetis y mejillones sin gluten.
Trae un sabor mediterráneo a tu hogar con esta deliciosa receta de espaguetis y mejillones sin gluten.
Hay una razón por la que la dieta mediterránea es una de las más apreciadas por críticos culinarios, científicos y nutricionistas de todo el mundo. Esta receta de pasta sin gluten con mejillones realmente fácil, rápida y deliciosa te recordará exactamente por qué. Esta receta demuestra que el buen sabor y la facilidad de preparación no son incompatibles. Disfruta de este plato en los meses de verano, ¡no te arrepentirás! Prueba esta receta como aperitivo antes de este plato de pasta o a cualquier hora del día: tostada con feta y pimiento sin gluten.
- Limpiar los mejillones con cuidado, quitar las barbas, lavar bien y dejar escurrir.
- Poner la mitad del aceite de oliva en un cazo, dejar dorar el diente de ajo, añadir los mejillones y rebajar con el vino.
- Colocar la tapa y dejar cocer unos 5 minutos.
- Sacar los mejillones cocidos y colocarlos en un lugar cálido, retirar el diente de ajo.
- Mientras tanto freír la cebolla picada por separado con el aceite restante y añadir el tomate machacado.
- Añadir la mezcla a los mejillones y sazonar con el perejil y la pimienta.
- Cocer al dente los espaguetis en abundante agua con sal unos 11 minutos, escurrir y mezclar con la salsa de tomate; dejar reposar un minuto.
- Justo al final añadir los mejillones, de los que un par se pueden sacar de las conchas. Servir calientes.