Pan con feta, pimiento asado y salsa de tomate

Pan con feta, pimiento asado y salsa de tomate

Tags: Bocadillos | Panecillos rellenos
2

¡Una tosta rápida para las cálidas veladas veraniegas!
 

  • Allergene_Egg

Echa un vistazo

Tiempo de preparación
20-30 min
Tiempo de cocinar:
5 min
Dificultad
Fácil
Raciones
10
Productos en esta receta
  • me gusta
  • guardar

Ingredientes

5 lonchas de
pimiento
2
queso feta
5 lonchas de
jamón
10 lonchas de
tomates
3
aceite de oliva
un poco de
perejil
un poco de
sal y pimienta
un poco de

Preparación

  • Lavar y escurrir el perejil. Picar las hojas y descartar el tallo. Reservar un poco para la salsa.
  • Cortar las 5 rebanadas de pan por la mitad en sentido horizontal.
  • Cortar los pimientos y el feta en 10 rectángulos grandes de igual tamaño.
  • Calentar un poco de aceite de oliva en la sartén y asar las rodajas de pimiento por ambos lados. Sazonar con sal y pimienta.
  • Disponer sobre el pan una rodaja de feta y otra de pimiento.
  • Añadir las hojas de perejil picadas.
  • Envolver las rebanadas de pan con 2 lonchas de jamón.

Para la salsa:

  • Lavar los tomates, quitarles el rabillo y cortarlos en dados.
  • Condimentar los tomates con aceite de oliva y el perejil que queda.
  • Sazonar con sal y pimienta.
  • Servir las rebanadas de pan con la salsa.