Tiropita

Tags: Vegetariano Cocina étnica
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Verano en Grecia! Como si fuesen vacaciones: Tiropita.

Ingredientes

Para la masa:
280 g
150 ml
leche
80 ml
aceite de oliva
Para el relleno:
400 g
queso feta
3 cda. de (congelado)
perejil, picado
al gusto
pimienta
1 pizca/s de
sal
3
claras de huevo

Preparación

Preparación del relleno:

  • Desmenuzar el queso de oveja con un tenedor y mezclarlo bien con el perejil, la pimienta y las claras de huevo a punto de nieve, a los que anteriormente se les añade una pizca de sal).

Preparación de la masa:

  • Mezclar bien la harina, el aceite y la leche con una varilla.
  • Aplanar la masa entre dos hojas de papel de horno y cortarla en cuadrados (10 x 10 cm). Importante: la masa no deber. Importante: la masa no debe extenderse más de 2-3 mm ya que tiene una consistencia estable. De la masa, salen alrededor de 5 esquinas grandes.
  • Distribuir el relleno de queso sobre los cuadrados y cerrarlos doblándolos en triángulos.
  • Colocarlos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno y hornear a 220°C durante unos 20 minutos hasta que estén dorados.. Es totalmente normal que se salga algo del relleno, no hay de qué preocuparse.

Echa un vistazo

Tiempo de preparación
30 min
Tiempo de cocinar:
20 min
Temperatura
220°C
Dificultad
Media
Raciones
6

Información nutricional

por 100 g:
proteínas 8g
grasas 21g
carbohidratos 14g
calorías 276
kj 1159