FacebookCocinar
Preparación
en 1 hora y 45 minutos
Cocinar
en 1 hora
- Poner los garbanzos secos en remojo en agua fría durante una noche.
- Pique finamente el apio, la zanahoria, el calabacín, la patata, la col y la cebolla, después, ponga todo en una cacerola junto con el aceite y deje dorar a fuego lento.
- Enseguida agregue los garbanzos, las hojas de laurel, sal, pimienta y el vino blanco y deje cocer hasta que el vino se evapore.
- Añada el caldo de verduras y siga la cocción durante aproximadamente 60 minutos.
- Poco antes de terminar agregue el tomate en trocitos y la pasta y siga la cocción según los minutos indicatos en el envase.
Ingredientes
or
400
g
or
1
pequeño
berza
200
g
garbanzos secos
o
250
g
garbanzos cocidos
1
palo de
apio
1
pequeño
zanahoria
1
patata
1
calabacín
1
tomate
1
pequeño
cebolla
100
ml
vino blanco
½
l de
caldo vegetal
2
hojas de laurel
sal y pimienta
3
cda. de
aceite de oliva
Nutritional & Dietary
Sin gluten
Sin lactosa
Sin huevo añadido
Sin leche añadida
Sin frutos secos añadidos
Sin avena añadida
Sin sésamo añadido
Sin soja añadida
Sin levadura añadida
Sin aceite de palma
Sin trigo
Vegano
Vegetariano
Nutrición
Por 100 g
Energía
1.022 kj
242 kcal
Carbohidratos
41 g
Grasa
5 g
Proteína
8 g
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