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Torta De Coco Sin Gluten

Name: Torta De Coco Sin Gluten
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: Para la masa:; 125 g Mix C - Repostería; 100 g copos de coco; 50 g mantequilla a temperatura ambiente; 70 g azúcar; 2 huevos; 1 clara de huevo; 1/2 paquete de polvo de hornear; 1 pizca/s de sal; 1 limón ecológico

45 min - 1 hr

Un dulce sin gluten, refrescante, esponjoso y lleno de sabor que cautivará tus sentidos.

Trae el sabor tropical a tu cocina con esta receta de torta de coco sin gluten súper sencilla. La miga magníficamente esponjosa repleta de un intenso y fresco sabor a coco hará la boca agua de todos tus invitados. Y lo mejor es que puedes decorarla con cualquier cosa. Prácticamente todo va bien con coco: melocotón, fresa, limón, chocolate, glaseado de chocolate blanco... ¡Lo que más te apetezca! Perfecto cuando quieres algo un poco diferente para la merienda o el postre. Anímate a probar la suave y deliciosa tarta Dobos de chocolate con leche.

Cocinar

Preparación

en 15-30 minutos

Cocinar

en 30 minutos

Temperatura

180 °C

Ponga la mantequilla ablandada en un bol y mézclela con el azúcar y dos yemas hasta obtener una masa homogénea y espumosa.
Añada el Mix C Schär, el coco, la sal y la corteza de limón rallada y mezcle todo bien.
Bata las claras a punto de nieve con una pizca de sal e incorpórelas a la masa junto con la levadura.
Vierta la masa en un molde engrasado y enharinado y métala en el horno previamente calentado.

Ingredientes

Para la masa:

125

Mix C - Repostería

Comprar aquí

100

copos de coco

mantequilla a temperatura ambiente

azúcar

huevos

clara de huevo

1/2