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Receta De Galletas De Corazón De Almendras Y Chocolate Sin Gluten
servings
60 personas
time
226-228 min
La receta perfecta para hacer en Navidad y disfrutar con una deliciosa taza de chocolate caliente.
La receta perfecta para hacer en Navidad y disfrutar con una deliciosa taza de chocolate caliente.
Estas deliciosas galletas de chocolate y almendra con forma de corazón son perfectas para la época navideña. Ponte tu pijama navideño favorito y disfruta horneando esta deliciosa receta de galletas de chocolate sin gluten. Canta tus villancicos navideños preferidos y deja que tu lado creativo se haga cargo de la decoración de las galletas. Chocolate derretido, glaseado de vainilla, chispas de colores, trozos de chocolate ... tú decides. ¡Estos corazones de chocolate y almendra sin gluten son perfectos con una buena taza de leche o chocolate caliente! Si buscas otras recetas navideñas, no puedes dejar de probar los nevaditos sin gluten, tarta de turrón de Jijona o el clásico tronco de Navidad.
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Preparación
en 40 minutos
Cocinar
en 6-8 minutos
Dejar enfriar
en 180 minutos
Temperatura
200 °C
- Poner la mantequilla y la miel en un recipiente alto y batir bien con las varillas eléctricas hasta obtener una mezcla cremosa.
- Añadir la harina, la levadura y el goma xantana, remover e incorporar los demás ingredientes.
- Envolver la mezcla en papel transparente y dejarla reposar en el frigorífico durante unas 3 horas.
- Espolvorear la superficie de trabajo con harina.
- Amasar la mezcla con las manos y extenderla con un rodillo hasta formar una capa de ½ cm aproximadamente.
- Recortar los corazones y colocarlos en una fuente revestida con papel de horno.
- Cocinarlos en el horno precalentado a 200ºC durante unos 8 minutos, colocando la bandeja en el nivel central y seleccionando calor superior e inferior.
- Dejar que se enfríen. Fundir la glasa de chocolate al baño maría y sumergir las galletas hasta la mitad.
- Dejar que se sequen las galletas y conservarlas a continuación en un bote adecuado.
Ingredientes
Para la masa:
125
g
125
g
mantequilla a temperatura ambiente
60
g
miel
1/2
ctda. de
goma xantana
150
g
almendras molidas
1/4
paquete de
polvo de hornear
1/4
ctda. de
canela
Para decorar:
cobertura de chocolate
polvo de colores
Nutritional & Dietary
Sin gluten
Sin huevo añadido
Sin avena añadida
Sin sésamo añadido
Sin soja añadida
Sin levadura añadida
Sin aceite de palma
Sin trigo
