Tiramisù

Tiramisù

Tags: Vegetariano Postres Cocina étnica
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El postre italiano por excelencia: seductora crema con suaves bizcochos Savoiardi, queso Mascarpone, café y cacao. Cierre los ojos y abra la boca...

Ingredientes

1 envase de
200 g
mascarpone
3
huevos
1
yema de huevo
4 cucharada de
azúcar
2 cucharada de
ron
250 ml
café
1 pizca/s de
cacao en polvo

Preparación

  • Separar las claras de las yemas y batir las 4 yemas con el azúcar hasta que la masa esté espumosa, agregando a continuación mascarpone y ron.
  • Batir las claras a punto de nieve y con cuidado agregarlas a las yemas.
  • Luego empapar los bizcochos en café sin que queden muy duros por dentro.
  • Ponlos uno al lado de otro en un molde ya sea de vidrio o porcelana.
  • Poner encima la mitad de la crema, luego otra capa de galletas, terminando con la crema arriba.
  • Espolvorear con bastante cacao y poner en la nevera durante un par de horas.

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Tiempo de preparación
30-45 min
Tiempo de reposo
360 min
Dificultad
Media
Raciones
6

Información nutricional

por 100 g:
proteínas 10g
grasas 25g
carbohidratos 31g
calorías 388
kj 1631
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