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Tiramisú Sin Gluten
servings
6 personas
time
6 hr 30 min - 6 hr 45 min
El postre italiano por excelencia: una combinación inmejorable de suaves bizcochos, queso mascarpone, café y cacao. Sin gluten, por supuesto.
El postre italiano por excelencia: una combinación inmejorable de suaves bizcochos, queso mascarpone, café y cacao. Sin gluten, por supuesto.
Con su suave y cremoso mascarpone, sus bizcochos ligeros y esponjosos empapados de café y la suavidad de su cacao en polvo, el tiramisú es el postre para el que siempre tienes hueco. Sorprende a tus amigos celíacos con esta receta de tiramisú sin gluten, imprescindible para cualquier cena. Pero planifica con antelación: cuanto antes lo hagas, más tiempo tendrán todos estos magníficos sabores para mezclarse y sumergirse en las galletas savoiardi. Tan bueno que recomendamos disfrutarlo solo. Prueba también dos recetas sin gluten súper originales: tiramisú de frambuesas y tiramisú de Bulé.
Cocinar
Preparación
en 30-45 minutos
Dejar enfriar
en 6 horas
- Separar las claras de las yemas y batir las 4 yemas con el azúcar hasta que la masa esté espumosa, agregando a continuación mascarpone y ron.
- Batir las claras a punto de nieve y con cuidado agregarlas a las yemas.
- Luego empapar los bizcochos en café sin que queden muy duros por dentro.
- Ponlos uno al lado de otro en un molde ya sea de vidrio o porcelana.
- Poner encima la mitad de la crema, luego otra capa de galletas, terminando con la crema arriba.
- Espolvorear con bastante cacao y poner en la nevera durante un par de horas.
Ingredientes
1
paquete de
Savoiardi
cart
Comprar aquí
200
g
queso mascarpone
3
huevos
1
yema de huevo
4
cda. de
azúcar
2
cda. de
ron
250
ml
café
1
pizca/s de
cacao en polvo
Información nutricional
Sin gluten
Sin frutos secos añadidos
Sin avena añadida
Sin sésamo añadido
Sin soja añadida
Sin levadura añadida
Sin aceite de palma
Sin trigo
Vegetariano
Nutrición
Por 100 g
Energía
1.631 kj
388 kcal
Carbohidratos
31 g
Grasa
25 g
Proteína
10 g