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Tarta De Zanahoria Y Almendras Sin Gluten
servings
1 persona
time
90-95 min
Este bizcocho dorado, magníficamente esponjoso y cálidamente horneado será el preferido de todo aquel que lo pruebe.
Este bizcocho dorado, magníficamente esponjoso y cálidamente horneado será el preferido de todo aquel que lo pruebe.
Esta receta de tarta de zanahoria y almendras sin gluten le da un nuevo giro al bizcocho de zanahoria tradicional, aunque manteniendo aún la miga esponjosa y llena de sabor que todos conocemos y adoramos. La adición de almendras a la mezcla le da al bizcocho una riqueza inigualable, complementando perfectamente la dulzura de las zanahorias. Pero, ¿y lo mejor de todo? Este lujoso postre no sólo no contiene gluten, sino que tampoco contiene lactosa. ¡Eso merece un brindis! Y si te encantan las recetas de tartas, ¡tienes que probar esta tarta de almendras y cerezas sin gluten!
FacebookCocinar
Preparación
en 45 minutos
Cocinar
en 45-50 minutos
Temperatura
170-180 °C
- Bata las yemas y el azúcar en un cuenco hasta que queden espumosas, anadir las almendras picadas, las zanahorias ralladas, la cáscara de el limón y el zumo de limón.
- A continuación, incorpore cuidadosamente la harina a las claras batidas a punto de nieve.
- Vierta la masa en un molde engrasado y enharinado e introduzca el molde en el horno. (60 min. a 180°C)
- Espolvera de azúcar en polvo y decora con almendras.
Ingredientes
Para el bizcocho:
80
g
300
g
zanahoria
300
g
almendras peladas
1
limón
6
huevos
225
g
azúcar
30
ml
zumo de limón
1
ctda. de
polvo de hornear
1
pizca/s de
sal
Opcional:
2
ctda. de
canela
Para la decoración:
un poco de
azúcar glasé
1
puñado de
almendras
Nutritional & Dietary
Sin gluten
Sin lactosa
Sin leche añadida
Sin avena añadida
Sin sésamo añadido
Sin soja añadida
Sin levadura añadida
Sin aceite de palma
Sin trigo
Vegetariano
Nutrición
Por 100 g
Energía
1.137 kj
271 kcal
Carbohidratos
30 g
Grasa
14 g
Proteína
7 g
