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Moelleux Sin Gluten De Chocolate Y Frambuesas

Name: Moelleux Sin Gluten De Chocolate Y Frambuesas
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: Para la masa:; 150 g Mix C - Repostería; 200 g chocolate; 5 huevos; 100 g azúcar; 150 g mantequilla; Para la crema:; 200 ml nata; 150 g fresas, congelados; 1 vainilla en vaina; 2 cda. de azúcar glasé; Para decorar:; 150 g cerezas; 150 g arándanos

1 persona

85-100 min

¡Un delicioso postre sin gluten para disfrutar en los calurosos meses de verano!

¿Existe una combinación más celestial que la riqueza del chocolate con la dulzura de los frutos rojos? No lo creemos. Esta deliciosa receta de bizcocho sin gluten da vida a esta combinación celestial en forma de moelleux de chocolate. Disfrútalo durante la temporada de frutos rojos en los calurosos meses de verano con un vaso frío de tu bebida favorita. Sírvelo como desayuno, merienda, snack... ¡las opciones son infinitas! Prueba también este original bizcocho sin gluten de chocolate y albaricoques.

Cocinar

Preparación

en 50-60 minutos

Cocinar

en 35-40 minutos

Temperatura

180 °C

Descongelar las frambuesas.
Encender el horno a 180ºC.
Fundir la mantequilla y el chocolate en una cacerola a fuego lento.
En cuanto se hayan fundido, quitar la cacerola del fuego para que no se queme el chocolate.
Batir los huevos en un recipiente, añadir el azúcar y la harina y mezclar bien.
Incorporar el chocolate fundido y mezclar hasta obtener una masa lisa y homogénea.
Hornear durante unos 20 minutos.
Comprobar la cocción del dulce pinchando con la punta de un cuchillo. Dejarlo enfriar y sacarlo del molde.
Mientras tanto preparar la crema de frambuesa. Mezclar el azúcar y la vainilla e incorporar las frambuesas, quitando la mayor parte del jugo.
Batir la crema hasta obtener una mousse e incorporarla a las frambuesas.
Decorar el dulce con las cerezas, los arándanos y otros frutos al gusto.