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Pastel de chocolate con albaricoques
time
50-55 min
Dulce y afrutada tentación: bizcocho de chocolate con albaricoques, todo un respiro para los calores del verano. Y además , este bizcocho es fácil y rápido de preparar: en 20 minutos, ¡directo del horno a la mesa!
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Preparación
en 20 minutos
Cocinar
en 30-35 minutos
Temperatura
175 °C
- Fundir el chocolate al baño maría y dejar enfriar un poco. Batir las claras a punto de nieve y dejar a un lado.
- Batir la mantequilla, el azúcar y el azúcar de vainilla hasta obtener una textura esponjosa.
- Ir añadiendo las yemas hasta obtener una masa cremosa y clara.
- Añadir el chocolate y la harina mezclada con la levadura en polvo. Añadir y mezclar las claras con cuidado.
- Extender la masa sobre una bandeja cubierta con papel de horno. Dejar secar los albaricoques y distribuirlos de forma homogénea sobre la masa.
- Cocer el pastel en el horno precalentado y dejarlo enfriar sobre una parrilla. Espolvorear azúcar glasé por encima antes de servir.
Ingredientes
Para la masa:
200
g
200
g
recubierta de chocolate
5
huevos
200
g
mantequilla
150
g
azúcar
1
paquete de
azúcar vainillado
1
pizca/s de
sal
3
ctda. de
polvo de hornear
800
g
conserva de albaricoque
Para decorar:
azúcar glasé
Nutritional & Dietary
Sin gluten
Sin frutos secos añadidos
Sin avena añadida
Sin sésamo añadido
Sin soja añadida
Sin levadura añadida
Sin aceite de palma
Sin trigo
Vegetariano
Nutrición
Por 100 g
Energía
943 kj
224 kcal
Carbohidratos
39 g
Grasa
7 g
Proteína
3 g
