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Tarta De Manzana, Pasas Y Canela Sin Gluten

Name: Tarta De Manzana, Pasas Y Canela Sin Gluten
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Ingredients: Para la masa:; 230 g Mix C - Repostería; 150 g mantequilla o margarina; 2 huevos; 120 g azúcar; 1 paquete de polvo de hornear; 1 paquete de azúcar vainillado; 150 ml agua; 100 g uvas pasas; Para la cobertura:; 3 manzanas peladas y troceada; 40 g azúcar; 1 cda. de canela

65 min

Nada nos recuerda más al otoño que el olor de una tarta de manzana recién horneada.

Esta receta de tarta es un clásico de otoño e invierno. Las manzanas cocidas, la canela, las pasas… ¡qué ricas! Esta tarta de manzana, pasas y canela sin gluten es perfecta para cualquier ocasión. Disfrútalo en el desayuno con una taza de café, o incluso de postre con una bola de helado de vainilla o caramelo y nueces de macadamia. ¡Este pastel también es ideal para llevar o incluso para tomar con un café en la oficina! Prueba también la clásica receta de tarta de hojaldre de manzana sin gluten, ¡te encantará!

Cocinar

Preparación

en 20 minutos

Cocinar

en 45 minutos

Temperatura

175 °C

Precalentar el horno a 180ºC. Engrasar un molde de 23 cm con aceite de canola o colza.
Separar los huevos y batir las claras de huevo en un tazón grande hasta que tengan consitencia. Apartar.
Cortaren dados las manzanas.
Mezclar las manzanas cortadas con las pasas sultanas, las nueces picadas, el clavo, la nuez moscada, la canela y la esencia de vainilla y reservar
Con una batidora eléctrica o manual, mezclar las yemas de huevo, el azúcar moreno, el aceite de canola/colza y la mantequilla hasta que la mezcla esté ligera.
Mezclar las claras de huevo batidas con lla harina de Schär y la mezcla de manzana, y combinar cuidadosamente.
Añadir la levadura
Verter la mezcla en un molde para pasteles y hornear durante aprox. 35 minutos.
Espolvorear con azúcar y canela antes de servir.
Consejo: Puedes sustituir los plátanos por manzanas, las pasas por sultanas y las nueces de Brasil por las pacanas.