- star-off
- star-off
- star-off
- star-off
- star-off
Tarta de Manzana
servings
8 personas
time
85 min
La tarta de manzana es una de las recetas que no puede faltar en ningún recetario que se precie. Una tierna y crujiente masa de hojaldre sin gluten, suave crema y dulces manzanas son los ingredientes fundamentales para que toda la familia podáis disfrutar del sabor de siempre pero, ¡sin gluten!
FacebookCocinar
Preparación
en 60 minutos
Cocinar
en 25 minutos
Temperatura
200 °C
- Poner en un bol las yemas junto con la harina y 100 ml de leche. Mezclar con unas varillas y reservar.
- Poner en un cazo a calentar los 200 ml de leche restante, junto con el azúcar y la vainilla.
- Incorporar la mezcla que teníamos reservada poco a poco y cocinar a fuego suave mientras que vamos mezclando con varillas hasta que la crema espese y quede sin grumos. Reservar y dejar templar.
- Extender la plancha de hojaldre sobre un molde desmontable y rellenar con la crema.
- Precalentar el horno a 200ºC con calor arriba y abajo.
- Pelar las manzanas, partirlas por la mitad y cortar en láminas finas, que iremos colocando por encima.
- Espolvorear con azúcar o pincelar con la mermelada previamente calentada.
- Hornear 25 minutos hasta que la manzana este doradita y lista para disfrutar.
Ingredientes
1
hoja
300
ml
leche
30
g
3
yemas de huevo
50
g
azúcar
1
ctda. de
esencia de vainilla
2
manzanas (Golden)
Para decorar / rebozar:
azúcar
o
mermelada de albaricoque
Nutritional & Dietary
Sin gluten
Sin frutos secos añadidos
Sin avena añadida
Sin sésamo añadido
Sin levadura añadida
Sin trigo
