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Tarta de Manzana

Name: Tarta de Manzana
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Ingredients: 1 hoja Masa de hojaldre; 300 ml leche; 30 g Mix C - Repostería; 3 yemas de huevo; 50 g azúcar; 1 ctda. de esencia de vainilla; 2 manzanas (Golden); Para decorar / rebozar:; azúcar; o; mermelada de albaricoque

8 personas

1 hr 25 min

La tarta de manzana es una de las recetas que no puede faltar en ningún recetario que se precie. Una tierna y crujiente masa de hojaldre sin gluten, suave crema y dulces manzanas son los ingredientes fundamentales para que toda la familia podáis disfrutar del sabor de siempre pero, ¡sin gluten!

Cocinar

Preparación

en 1 hora

Cocinar

en 25 minutos

Temperatura

200 °C

Poner en un bol las yemas junto con la harina y 100 ml de leche. Mezclar con unas varillas y reservar.
Poner en un cazo a calentar los 200 ml de leche restante, junto con el azúcar y la vainilla.
Incorporar la mezcla que teníamos reservada poco a poco y cocinar a fuego suave mientras que vamos mezclando con varillas hasta que la crema espese y quede sin grumos. Reservar y dejar templar.
Extender la plancha de hojaldre sobre un molde desmontable y rellenar con la crema.
Precalentar el horno a 200ºC con calor arriba y abajo.
Pelar las manzanas, partirlas por la mitad y cortar en láminas finas, que iremos colocando por encima.
Espolvorear con azúcar o pincelar con la mermelada previamente calentada.
Hornear 25 minutos hasta que la manzana este doradita y lista para disfrutar.

Ingredientes

hoja

Masa de hojaldre

300

leche