Tarta Tatin Sin Gluten

A veces descrita como "manzanas acarameladas para adultos", la tarta tatin es un festín glorioso de caramelo dulce, manzanas jugosas y masa crujiente. Le da un giro a la tradicional tarta de manzana, colocando por fuera las manzanas con una capa de caramelo y dejando la base de repostería casi oculta por debajo. Esta receta de tarta tatin sin gluten se hace con una masa quebrada sin gluten, que equilibra perfectamente el sabor de la fruta azucarada y hace que la tarta sea más estructurada y mantecosa. Sírvela con una cucharada de crema fresca o helado de vainilla por encima. ¿Quieres una receta diferente? ¡Prueba esta receta de tarta de manzana al revés!