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Scones Clásicos Sin Gluten
El más británico de todos los dulces. Ningún té de la tarde está completo sin un par de scones untados con una deliciosa crema y una suculenta mermelada de fresa.
El más británico de todos los dulces. Ningún té de la tarde está completo sin un par de scones untados con una deliciosa crema y una suculenta mermelada de fresa.
Estos dulces están firmemente arraigados en la tradición británica a la hora del té. A pesar de eso, o tal vez debido a eso, también han estado sujetos a mucha controversia, lo cual ha dado lugar un feroz debate entre los apasionados partidarios, tanto en el método de preparación (¿se pone primero la crema o la mermelada?) como en la pronunciación (¿se dice "scoan"? ¿o "scon"?). Por suerte para ti, no hay nada controvertido acerca de esta receta de scones sin gluten: ¡es rápida, fácil y deliciosa! Absolutamente ideal para un regalo especial el Día de la Madre. Recuerda que si quieres puedes añadir pasas o incluso pepitas de chocolate a la masa. Te proponemos probar esta tradicional receta irlandesa de pan de soda sin gluten.
- Echar la harina y la levadura en polvo en una fuente.
- Mezclar la mantequilla, el azúcar, la sal y el huevo con la leche y añadirlo todo a la harina.
- Remover con una cuchara de madera hasta que se forme una masa ligera.
- Dejar reposar 20 min.
- Extender la masa hasta conseguir 1- 1/2 cm de grosor. Cortar círculos de 5 cm de diámetro.
- Depositar en una bandeja forrada con papel para hornear.
- Precalentar del horno a 180° y hornear durante 15 min más o menos.