Pequeños pero matones. Estos bollitos resultan ideales untados de mantequilla o mermelada.

Ingredientes

Para la masa:
270 g Mix C - Repostería
100 g mantequilla a temperatura ambiente
100 ml leche
60 g azúcar
1 huevo
2 ctda. de levadura en polvo
1 pizca/s de sal

Preparación

  • Echar la harina y la levadura en polvo en una fuente.
  • Mezclar la mantequilla, el azúcar, la sal y el huevo con la leche y añadirlo todo a la harina.
  • Remover con una cuchara de madera hasta que se forme una masa ligera.
  • Dejar reposar 20 min.
  • Extender la masa hasta conseguir 1- 1/2 cm de grosor. Cortar círculos de 5 cm de diámetro.
  • Depositar en una bandeja forrada con papel para hornear.
  • Precalentar del horno a 180° y hornear durante 15 min más o menos.