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Pan Dulce Meino Sin Gluten
time
70 min
Ya sea que los disfrutes para el desayuno o como merienda, estos dulces sin gluten te dejarán boquiabierto.
Ya sea que los disfrutes para el desayuno o como merienda, estos dulces sin gluten te dejarán boquiabierto.
El Pan Meino es una receta tradicional de la región de Lombardía, en el norte de Italia. Estos dulces son deliciosos por sí solos, pero saben aún mejor cuando se combinan con crema o zambaglione, un dulce italiano hecho de yemas de huevo batidas y azúcar. Disfrútalo con una taza de té o café caliente para el desayuno por la mañana o como merenda, como los italianos llaman a la merienda. ¿Quieres más recetas de dulces clásicos italianos? Prueba los graffe y crostoli. Puedes disfrutarlos todo el año pero, ¡son típicos en Carnaval!
FacebookCocinar
Preparación
en 50 minutos
Cocinar
en 20 minutos
Temperatura
180 °C
- Disolver la levadura en el agua.
- Poner la harina, la polenta, el azúcar, los huevos, el aroma de flor de saúco, la mantequilla y la sal en un molde adecuado, añadir la mezcla de levadura y agua y amasar formando una pasta fina.
- Dejar reposar la masa cubierta en un lugar cálido durante 15 minutos.
- Formar bolitas con la masa, colocarlas en una bandeja recubierta con papel para horno y dejar reposar cubiertas otros 15 minutos.
- Introducir las galletas en el horno precalentado (180 °C) y hornear aprox. 20-25 min.
Ingredientes
200
g
Mix Pan
cart
Comprar aquí
100
ml
agua tibia
100
g
sémola di maíz
100
g
azúcar
2
huevos
60
g
mantequilla a temperatura ambiente
10
g
aroma de flor de saúco
o
infusión de flor de saúco
12
g
levadura fresca
o
7
g
levadura seca en polvo
1
pizca/s de
sal
Nutritional & Dietary
Sin gluten
Sin frutos secos añadidos
Sin sésamo añadido
Sin soja añadida
Sin aceite de palma
Sin trigo
Vegetariano
Nutrición
Por 100 g
Energía
1.488 kj
354 kcal
Carbohidratos
59 g
Grasa
12 g
Proteína
6 g
