Pastelitos de manzana

Pastelitos de manzana

Tags: Vegetariano Postres
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Empanadillas dulces con un apetitoso relleno de manzana y canela: ideales para el postre.

Ingredientes

260 g Mix C - Repostería
2 manzanas
2 huevos
4 cda. de azúcar
3 cda. de aceite de maíz
3 cda. de almidón de maíz
1/2 paquete de levadura en polvo
1 pizca/s de sal
1 ctda. de canela
un poco de cáscara de un limón sin cera

Preparación

  • Mezcle bien en un bol la harina con los huevos, la maicena, la levadura, 3 cucharadas de azúcar, el aceite y la sal hasta obtener una masa similar a la del pan.
  • Extienda la masa con un rodillo y corte cuadrados de espesor aproximadamente.
  • Engrase la bandeja del horno y coloque la mitad de los cuadrados de pasta, suficientemente separados.
  • Entretanto, cueza los trozos de manzana con 4-5 cucharadas de agua, canela, 1 cucharada de azúcar y la corteza rallada de un limón; déjelos enfriar y a continuación coloque dos cucharaditas de puré de manzana en el centro de cada cuadrado de pasta.
  • Cierre los pastelillos a forma de saquitos y introduzca la bandeja en el horno previamente calentado.
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