Panecillos con semillas de hinojo y comino

Panecillos con semillas de hinojo y comino

Tags: Pan casero Vegetariano
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A las semillas de hinojo y al comino se les atribuye una acción estimuladora sobre la digestión. 

Ingredientes

500 g
30 g
levadura fresca
o
15 g
levadura seca
500 g
agua tibia
10 g
semillas de hinojo
10 g
comino

Preparación

  • Poner la harina en un cuenco, añadir las semillas de hinojo y el comino.
  • Disolver la levadura en el agua y añadirla a la harina.
  • Amasarlo todo bien y a continuación formar pequeños panecillos o minibaguettes (de unos 80 g).
  • Colocar las bolitas de masa en una bandeja cubierta con papel de horno y dejarlas reposar tapadas a temperatura ambiente durante unos 30 minutos (la masa tiene que doblar su volumen).
  • Pintar las superficies con huevo y espolvorearlas al gusto con semillas de hinojo y comino. Hornear a 190ºC durante ½ hora.
  • Allergene_Milk
  • Allergene_Egg

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Tiempo de preparación
1 h 30 min
Tiempo de cocinar:
30 min
Temperatura
190°C
Dificultad
Media

Información nutricional

por 100 g:
proteínas 5g
grasas 2g
carbohidratos 71g
calorías 318
kj 1350
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