Tarta de Galletas para Halloween

Crema pastelera:

• Poner en un cuenco la harina y el azúcar, incorporar las yemas y un vaso de leche.
• Batir bien con ayuda de las varillas eléctricas.
• En una olla o cazo poner a calentar el resto de la leche con la vainilla, (no debe hervir).
• Cuando la leche esté caliente, incorporar la mezcla del cuenco.
• Cocinar a fuego lento sin dejar de remover con unas varillas hasta que espese y tenga una consistencia deseada.
• Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente. Una vez fría colocarla en una manga pastelera.

Base de galletas:

• Preparar un molde o una base, en nuestro caso hemos usado una tabla de madera y base metálica.
• Poner la leche en un cuenco, y vamos mojando las galletas en la leche 4-5 segundos de una en una, y las vamos colocando en la base. Una vez completada toda la base, ponemos una capa de crema pastelera con la ayuda de una manga.
• Empezar de nuevo, alternado galletas y crema terminando siempre con una capa de galletas.
• Reservar en la nevera mientras preparamos la cobertura de chocolate.

Cobertura de Chocolate:

• Poner en un cazo la nata a calentar.
• Cuando esté a punto de hervir, apartar del fuego y añadir el chocolate troceado y remover hasta que se disuelva el chocolate.
• Añadir la mantequilla y mezclar hasta tener una cobertura uniforme y brillante.

Montaje:

• Ya está casi todo listo…. Lo primero es cubrir la tarta con la cobertura de chocolate.
• Inmediatamente después, decorar con las galletas Biscotti con Cioccolato, Chocolate O's y  Ciocko Sticks. Cada galleta podemos decorarla como queramos: ojos con chocolate blanco, escribir RIP etc.…
• También podéis hacer creaciones con chocolate negro fundido como árboles o cruces , e incluso comprar algunas figuritas de plástico que os ayude a darle un toque terrorífico.